请用语音读文章网友提问：
请问吃锯缘青蟹有什么营养价值？
最佳回答：
锯缘青蟹含有许多营养物质。包括主要水分、优质蛋白质和碳水化合物。以及某些不饱和脂肪酸和胆固醇。它富含维生素。包括维生素A、维生素E、叶酸、硫胺素、烟酸等。此外它还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
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本文标题：吃锯缘青蟹有哪些营养价值
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