怎么辨别橄榄油是否变质

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网友提问：

之前买了一瓶橄榄油。没有用完。不知道还能不能吃。如何判断橄榄油是否变质？

最佳回答：

1.看橄榄油的颜色。

新鲜橄榄油。油的颜色是透明的。它主要是黄色的。变质的橄榄油。可能是时间太长，或者存放方式不对。导致内部氧化。颜色变浅了。缺乏明亮的光泽。里面会阴天。

2.闻到橄榄油的味道

你通常能闻到橄榄油的味道。一般新鲜正常的橄榄油会散发出自然的香气。而且闻起来有霉味。泥巴味。这酒尝起来很酸。金属气味等。说明已经变质了。不建议这个时候吃。

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