黄西瓜跟红西瓜区别

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网友提问：

西瓜是黄色和红色的。两者营养价值都很高。黄色西瓜和红色西瓜有什么区别？

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色差

黄色西瓜和红色西瓜的主要区别在于它们的颜色。虽然它们的表面在没有切割的时候都是绿色的。但切开后，黄色西瓜的果肉会呈黄色或淡黄色。红色西瓜的果肉是红色或略带红色的。

体积差异

一般情况下，如果你仔细观察，会发现红色西瓜的体积一般都比较大。也很重。黄色西瓜是从台湾省引进的新品种。一般体积比较小。重量比红西瓜还轻。所以黄色西瓜和红色西瓜在体积上是有一定区别的。

营养价值

黄色西瓜和红色西瓜在营养价值上有一些差异。黄色西瓜含糖量高。维生素含量低。红色西瓜的含糖量比黄色西瓜少。但果酸和维生素的含量相对较高。两者都可以补充能量，解暑，解乏，缓解疲劳。但是营养不一样。

味觉差异

虽然黄色的西瓜看起来更吸引人。营养价值也很高。但黄西瓜毕竟是新引进的品种。体积比较小。含水量没有红西瓜高。其次。红色西瓜含有大量的番茄红素。番茄红素会在一定程度上改善红色西瓜的口感。所以黄西瓜的口感比红西瓜差。

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