请用语音读文章网友提问：
请问文蛤有什么营养价值？
最佳回答：
毛蚶富含蛋白质。不饱和脂肪酸。胆固醇。它还含有大量的维生素a、维生素e和矿物质，如钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾和钠。此外，它还含有多种氨基酸。函馆。黄嘌呤。硫胺素、烟酸等微量元素。
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本文标题：毛蚶有什么营养价值
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