请用语音读文章网友提问：
请问蛏子有什么营养价值？
最佳回答：
蛏子营养丰富。富含优质蛋白质、水分和碳水化合物。以及许多不饱和脂肪酸和胆固醇。它还富含维生素。包括维生素A、维生素E、维生素B1、B2、B12、叶酸、硫胺素、烟酸等。此外它还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
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本文标题：蛏子有什么营养价值
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