请用语音读文章网友提问：
我的玉米粥结块了。这是怎么回事？
最佳回答：
正常情况下。如果直接用玉米粒煮粥，就不会有结块现象。用玉米粉做粥是可以的。因为玉米粉的淀粉含量比较高。如果玉米粉直接倒入水中煮粥。当淀粉受热不均匀时，可能会出现明显的隆起或结块。所以如果用玉米粉煮粥。建议先把玉米粉和冷水混合。倒入锅中煮粥。并持续搅拌。这样可以避免这种情况。
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本文标题：玉米粥为什么结块
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