松露为什么那么贵

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网友提问：

我想了解一下。松露为什么这么贵？

最佳回答：

高营养价值

块菌含有蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等微量元素。以及代谢产物如鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖等。具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的功效。

稀缺产出

块菌对生长环境非常苛刻。它一定是寄生在松树的根下。比如碱性土壤。还必须在阳光充足、水源充足的地区。如果这些条件改变了。它不能生长。因为是环境有这些特殊的要求。人暂时培养不出来。只能靠自然生长来采摘。所以产量少。自然价格会很贵。

采摘很费力。

因为块菌不会长在地表。所以我想买松露。只有靠打猎。每块松露都需要一只训练有素的松露狗或母猪。一个一个去翻找。然后用小耙子轻轻把它从土里挖出来。所以在领养的过程中需要耗费大量的人力物力。就这样。价格自然会很贵。

储存时间短

松露的营养价值很高。非常珍贵。为了新鲜松露。有黄金保质期。通常采摘后只能保存3天左右。如果超过这个时间。它的营养和味道可能会降低。由此可见。新鲜的松露会更贵。

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