绿豆红枣可以一起煮吗

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网友提问：

我想在绿豆粥里加些红枣。绿豆和红枣可以一起煮吗？

最佳回答：

可以一起煮。

绿豆也可以叫青豆。它富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和其他营养物质。中医认为绿豆味甘。性冷淡。具有清热解毒、消暑除烦、利尿消肿的功效。枣也叫枣。含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分。它尝起来很甜。性的温暖。具有健脾和胃、滋阴养血、养心安神的功效。在成分和功效上与绿豆没有明显冲突。所以可以一起煮。而且红枣的温性也可以中和绿豆的寒性。它适合弱者。

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