茄子切开后怎么保存

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网友提问：

我今天切了一盘茄子。我打算吃饭。但是有人在后面吃晚饭。我做不到。这个茄子已经切好了。怎么养？

最佳回答：

1.准备一个大小合适的盆，适量的食用盐和水。

2.将切好的茄子用盐水浸泡10-15分钟。

3.然后捞出沥干水分。放在保鲜袋里。

4.储存在冰箱里。这样储存的茄子不仅不会变黑。也可以保鲜2-3天左右。

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