请用语音读文章网友提问：
请问你们平时是怎么做莲藕的？它的颜色不会变黑？
最佳回答：
1.浸泡在清水中。
为了避免莲藕和空气的氧化，会变黑。建议先煮后炖。莲藕去皮切段。立即浸泡在清水中。等到需要做饭的时候。拿出来擦干净就行了。
2.用热水烫一下。
如果没有足够的时间。可以用热烫的方法。炖莲藕之前。将莲藕放入滚烫的水中。大约两分钟后。捡起来。然后可以和其他食材一起炖。而且味道会更鲜美。
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本文标题：莲藕怎样煮才不会黑色的呢
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