红豆发芽了怎么办

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网友提问：

煮红豆粥。但是已经湿透了，已经发芽了。我不知道该怎么办。

最佳回答：

如果红豆本来就是泡在粥里的。但是我忘了吃是什么导致它发芽的。可以采取以下步骤来促进发芽。新鲜的红豆芽。

1.观察发芽的红豆。如果有腐烂或发霉的味道，就扔掉。这样的红豆芽不能吃。否则很容易出现食物中毒的症状。

2.取出完整的红豆芽，沥干水分。然后把它放在一个有稻草覆盖的瓷器或木箱里。

3.用喷壶在上面洒水。用一层稻草盖住盒子。避光保存。密封盒子。

4.温度控制在20 ~ 25。每天喷水3 ~ 4次。空气湿度保持在80% ~ 90%。大约一周左右，红豆芽就长得和平时的绿豆芽一样高了。可以挑着吃。

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