煮空心菜怎么不会变黑

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网友提问：

家里煮菠菜容易变黑。请问水煮菠菜怎么才能不变黑？

最佳回答：

可以在水煮空心菜的过程中加点柠檬水。柠檬水是抗氧化剂。

配料：空心菜、柠檬水、植物油、芝麻油、姜末、红辣椒、芝麻酱、盐。

练习：

1.将空心菜洗净，分离茎叶。将叶子浸泡在柠檬中备用。

2.将空心菜的茎浸泡在柠檬水中备用。

3.然后将准备好的姜末、红辣椒和芝麻酱与水混合，搅拌备用。

4.之后，拿锅。将热油与准备好的姜末和红辣椒一起炒香。

5.再次倒入菠菜。翻炒，直到菠菜变软。

6.最后倒入适量芝麻酱和盐调味即可。翻炒一会儿，出锅。

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