请用语音读文章网友提问：
听说煮西兰花可以减肥。煮西兰花一般需要多长时间？
最佳回答：
一般水烧开后2-3分钟即可。
蓝色的花含有氧化酶。它能加速维生素c的氧化。所以在烧水的过程中。尽量把时间控制在2-3分钟以内。这样不仅可以减少营养素的热量损失。还能保持西兰花的脆嫩口感。建议在平时的烹饪过程中。你可以在锅里加入一两滴油。会让西蓝花的颜色更绿。味道会更好。
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本文标题：水煮西兰花要煮多久
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