西兰花怎么吃最有营养

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网友提问：

请问西兰花怎么吃最有营养？

最佳回答：

西兰花炸虾

配料：西兰花、虾、蒜、红辣椒、食用油、料酒、食用盐。

练习：

1.去掉西兰花的粗茎。分成小朵。把粗茎切成小块。用清水洗几次。

2.向锅中加入适量的水。煮沸后，在水中加入少许盐。

3.加入洗净的西兰花。焯2-3分钟，然后捞出。

4.用冷水冲洗西蓝花。排水。

5.把红辣椒的茎和籽去掉。切成粗粉备用。

6.大蒜去皮，洗净，切成蒜末。

7.锅中倒入少许食用油和蒜粉，放入锅中。用一点热香。

8.加入红椒和虾。中火翻炒。等虾变色。淋一点料酒。

9.加入西兰花。火很快就爆炸了。再加一点盐。炒匀即可食用。

炒蘑菇和西兰花

配料：西兰花、白玉蘑菇、蟹味菇、大蒜、盐、胡椒粉、油食用。

练习：

1.将白玉蘑菇和蟹味菇去根。撕成小朵。冲洗几次。沥干水分，放在一边。

2.浸泡并清洗西兰花。碎成小朵。用开水焯一下，捞出来。

3.剥大蒜。洗净，切成蒜末。

4.往锅里倒食用油。加热后加入蒜末使其变香。

5.加入白玉蘑菇和蟹味菇。中火翻炒一会儿。直到蘑菇露出水面变软。

6.炒西兰花。

7.最后加入胡椒粉、盐、油调味。翻炒均匀。

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