小龙虾壳能吃吗
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小龙虾壳能吃吗

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网友提问:

现在是小龙虾的旺季。我和朋友在吃小龙虾的时候,发现有些人太麻烦了。会一起吃小龙虾壳。请问小龙虾的壳可以吃吗?

最佳回答:

可以吃。但是一般不建议吃。

小龙虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素、脂类、矿物质等。而且它本身没有毒性。所以理论上,小龙虾的虾壳是可以吃的;但是小龙虾壳很硬。很难咀嚼。而且难以消化。很难吸收其中的营养。所以,总的来说。不建议吃小龙虾壳。

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