请用语音读文章网友提问：
味道极鲜，可以当酱油。那么酱油和非常鲜哪个好呢？
最佳回答：
很好吃，更好吃。
酱油的档次取决于配料中氨基酸态氮的含量。一般氨基酸态氮越高。酱油的档次越高；绝顶美味是用一定风味的酱油做成的。属于酱油的范畴。酱油中氨基酸态氮的含量高于酱油。好吃。质量好。它可以用来烹饪，也可以用来蘸菜和凉菜。但酱油中氨基氮含量较低。通常用于蘸菜和凉菜。所以吃起来比酱油还鲜。
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本文标题：生抽和味极鲜哪个好
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