三文鱼冻2年了还能吃吗
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三文鱼冻2年了还能吃吗

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网友提问:

我有一块在冰箱里冷冻了两年的鲑鱼。请问我还能吃吗?

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不推荐。

三文鱼在冻藏中只能保存半个月左右。虽然冷冻可以帮助抑制细菌的繁殖。但是还是会有细菌。保存了两年的鲑鱼很可能已经变质了。食用后容易引起不适;即使没有恶化。然后,冷冻2年的三文鱼水分和营养成分流失很多。品味差。食用价值不高。所以不推荐冷冻2年的三文鱼。

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