请用语音读文章网友提问：
空心菜又绿又脆。它含有大量的膳食纤维和微量元素。因此.菠菜的叶子能吃吗？
最佳回答：
可以吃。
空心菜又叫蕹菜、空心菜等。这是一种常见的蔬菜。叶子和茎是可食用的。空心菜叶含有大量的维生素C、胡萝卜素、纤维素、钙、钾、铁等矿物质。营养丰富。适量食用可以补充多种营养素。还能促进肠胃蠕动。促进食物消化。有利于缓解便秘症状。
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本文标题：空心菜的叶子能吃吗
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