菠萝蜜切开流白汁浆是不是没熟

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网友提问：

我刚让我丈夫切了一个菠萝蜜。熟食。但是我发现打开这个东西，流出了白色的汁液。这是一种不成熟的现象吗？

最佳回答：

不一定。

判断菠萝蜜是否成熟，和有没有白果肉关系不大。一般来说，果肉白色的菠萝蜜可能是成熟的果实，也可能是未成熟的果实。大家切的时候要注意戴手套。避免白浆粘手，皮肤上难以洗掉。另外，判断菠萝蜜的成熟度，主要看它的皮是否柔软，颜色是黄色还是棕色，果肉是否香甜。如果皮软，颜色变黄变棕，果肉甜脆或软，则为极熟。

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