请用语音读文章网友提问：
我有一个朋友，每次吃大蒜都会难受。他说他对大蒜过敏。请问吃大蒜过敏是怎么回事？
最佳回答：
大蒜是一种常见的调味成分。可以生吃，也可以煮熟吃。富含蛋白质、低聚糖、多糖等营养成分。它具有很高的治疗和药用价值。但它含有大蒜素。具有麻辣刺激的特点。有些体质或皮肤敏感的人，食用或接触后会引起过敏反应。
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本文标题：吃大蒜过敏是怎么回事
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