白冬瓜和青冬瓜有哪些区别

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网友提问：

冬瓜富含膳食纤维和碳水化合物。白冬瓜和绿冬瓜有什么区别？

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1.白色或粉色冬瓜

冬瓜的果实是圆柱形的。是湖南省的地方品种之一。它具有适应性广、产量高、耐热、耐贮藏的优点。白蜡粉存在于白冬瓜的表面。随着果实的成熟。表皮的蜡粉会逐渐增多。相对抗晒伤。代表品种是长沙粉冬瓜。

2、青皮冬瓜

绿色的冬瓜是圆柱形的。肉很稠。水分含量高。它具有耐贮运、抗病性强等优点。但是高温强光下容易晒伤。绿冬瓜表面没有白蜡粉。表皮是青绿色的。代表品种是绿皮冬瓜。

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