牛鞭怎么吃最补

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网友提问：

你好。我想咨询一下。鞭子怎么吃？

最佳回答：

方法一：直接炖。

拿条牛鞭。浸泡切碎。加入少许盐和水。炖的。把汤一口喝光。

方法二：齐扁汤漾

原料：黄牛鞭200克。肥母鸡200克。枸杞15克。肉苁蓉50克。花椒、猪油、九韶、生姜、味精、精盐适量。

工作方法

1.牛鞭用热水膨胀。然后沿着尿道切成两截。刮干净。用冷水冲洗30分钟。

2.枸杞用来去除杂质。将肉苁蓉洗净。用适量的酒彻底打湿。蒸2小时。拿出来。切片。

3.往砂锅里加水。加入牛鞭煮沸。消泡。

4.加入姜、胡椒粉、绍酒、母鸡。火在沸腾。移至小火炖至六成熟。用干净的纱布过滤掉汤里的姜和胡椒。

5.用大火把它烧开。加入纱布包裹的枸杞和肉苁蓉。

6.再移去煨一下。直到牛鞭八成熟。拿出牛鞭。切成3厘米的条状。放回锅里，直到炖熟。/7.扔掉药袋。加入味精、精盐、猪油调味。

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