请用语音读文章网友提问：
有人用川贝煮过雪梨吗？扇贝炖雪梨有什么诀窍？
最佳回答：
1.烧水之前。川贝母应粉碎成细颗粒。如果自己做不了，可以去药店买。让店员碾碎了带回家煮。
2.雪梨要带皮吃。很多人觉得悉尼的皮肤太硬了。四川贝类炖雪梨会去皮。其实还是带皮吃比较好。梨皮也含有营养成分。连皮肤都有更好的食用效果。
3.不要放太多水。雪梨本身就是含水量比较多的水果。贝类炖雪梨的时候雪梨本身会烧开水。太多会冲淡味道。
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本文标题：川贝炖雪梨窍门
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