请用语音读文章网友提问：
你好。我想咨询一下。绿豆排毒的原理？
最佳回答：
绿豆的解毒作用。主要取决于绿豆蛋白、鞣质、黄酮类和抗氧化成分。这些成分可与有毒物质结合，如有机磷农药、汞、砷和铅化合物，形成沉淀物。使其毒性降低或减少。并且不易被胃肠道吸收。然后解毒。
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本文标题：绿豆解百毒原理
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