炒红薯叶用焯水吗
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炒红薯叶用焯水吗

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网友提问:

你好。我想咨询一下。你把红薯叶焯一下吗?

最佳回答:

可以烫也可以不烫。看个人习惯了。

1.油炸前先将红薯叶焯一下。可以除去其中含有的部分草酸。林的味道更好。还能使炒熟的红薯叶变绿。非常好。

2.红薯叶中草酸不多。不用焯水就可以吃。如果不烫就更方便了。

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