请用语音读文章网友提问：
我今天买了一块鲑鱼。做的时候要不要洗？
最佳回答：
有质量保证的三文鱼不用洗。
三文鱼表面含有较多的鱼油。如果用清水洗。表面的油脂会越来越多。会让三文鱼的味道变差。因此。如果鲑鱼是新鲜的。如果质量有保证的话。不需要清洗。直接用厨房纸吸干表面的水和油脂。但要注意砧板和刀具的消毒；如果你不能确定三文鱼的质量。那我还是要洗。从而防止三文鱼表面的细菌影响健康。
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本文标题：三文鱼要洗吗
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