煮酒酿蛋米酒要煮开吗

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网友提问：

请问家里煮水煮蛋要不要把米酒煮开？

最佳回答：

看个人喜好了。

煮鸡蛋营养价值高。适量食用有助于人体健康。一般来说，酿造的鸡蛋米酒不用煮就可以直接食用。而且鸡蛋也不要煮太久。时间太长会导致煮鸡蛋老化。所以不一定要煮。而是因为味道和口感因人而异。有些人喜欢先煮鸡蛋和米酒再吃。因为它没有鱼腥味。这也是可能的。煮沸不会影响对人体健康有害的物质的产生。所以酿造鸡蛋的米酒是否需要煮沸，可以根据自己的喜好来决定。

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