请用语音读文章网友提问：
我买了些无花果，我要去炖汤。据说味道会更甜。但是我想知道这个无花果炖肉要不要先去皮？
最佳回答：
新鲜的无花果要去皮；无花果干不需要去皮。
如果无花果与肉、水果和蔬菜等食物一起炖。一般新鲜的无花果在炖之前要去皮。切成大块备用。因为新鲜的无花果在炖肉里。皮和果肉会因为高温而分离。不去皮直接炖。非常影响菜肴的美观和口感；但无花果干不存在皮肉分离的现象。所以炖的时候不用削皮。
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本文标题：炖无花果需要去皮吗
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