请用语音读文章网友提问：
请问有什么菜可以隔夜吃？
最佳回答：
肉类肉类食品含有更多的蛋白质和矿物质等营养物质。其中维生素相对较少。它的营养成分不容易流失。而且不容易滋生亚硝酸盐。所以只要没有恶化。肉可以隔夜吃。还可以反复加热食用。
瓜类蔬菜如：冬瓜、南瓜、丝瓜等。因为瓜菜中的亚硝酸盐含量是最低的。而且即使放开黑夜也不容易变色变味。所以，只要瓜菜不变质。隔夜吃是没有问题的。
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本文标题：哪几种菜可以隔夜吃
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