吃鳗鱼的禁忌

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网友提问：

你好。我想咨询一下。禁忌吃鳝鱼？

最佳回答：

对水产品过敏的人不宜吃鳗鱼。

包括鳗鱼和河鳗。属于水产品。一些有水产品过敏史的人注意不要吃太多鳗鱼。以免引起食物过敏。皮肤瘙痒、皮疹、口腔肿胀、头晕、恶心、呕吐、腹泻等身体不适。

皮肤过敏、皮炎患者不宜吃鳝鱼。

鳗鱼属于毛发。皮肤过敏或有皮炎、荨麻疹等皮肤病的人。还有哮喘患者。快吃鳗鱼。以免加重或诱发疾病。

痛风患者不宜吃鳝鱼。

痛风患者应该在正常饮食中限制嘌呤的摄入。少吃嘌呤含量高的食物。而鳗鱼的嘌呤含量为113.1毫克/100克。属于中高嘌呤食物。所以痛风患者不宜吃鳝鱼。以避免嘌呤摄入过多导致血尿酸升高。诱发痛风。出现关节肿痛等不适症状。

肝炎、肾炎患者慎吃鳝鱼。

鳗鱼富含蛋白质。每100克食用鲜鳝鱼含蛋白质16.4克。有些肝炎患者和肾炎患者需要控制蛋白质的摄入。每天吃固定量的蛋白质。吃多了会增加肾脏和肝脏的负担。不利于疾病康复。因此，肝炎和肾炎患者应谨慎食用鳗鱼。不要过度。

高血脂患者少吃鳝鱼。

每100克食用鲜鳝鱼含脂肪21.3克。脂肪含量有点高。高血脂、高胆固醇的人要少吃鳝鱼。以避免血脂和胆固醇的过度消耗。不利于心脑血管健康，容易诱发疾病。

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