决明子炒焦了能吃吗
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决明子炒焦了能吃吗

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网友提问:

我不小心烤焦了决明子。请问我还能吃吗?

最佳回答:

可以吃。

炒决明子后,不会产生任何有害成分。所以还是可以连续服用的;然而,炒决明子的一些成分被碳化了。一些药物成分会流失。缺少有机物。残余的碳化无机物。药效会有一定程度的降低;而且味道很苦。它闻起来烧焦了。食物的味道变差了。一般建议炒至微黄。

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