柿子不能和什么同吃

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网友提问：

柿子是生活中常见的食物。很多人每天都喜欢吃柿子。有句话说的好，食物是相辅相成的。柿子不能和什么一起吃？

最佳回答：

1.高蛋白食物

柿子富含单宁酸。适量食用对健康无害。如果这个时候吃大量富含蛋白质的食物。柿子中的鞣酸会与蛋白质发生复杂的反应。由此产生的成分不利于胃的消化和吸收。而且还会降低蛋白质的吸收率。所以不建议大量一起吃。常见的富含蛋白质的食物有鹌鹑蛋、花生、杏仁、大豆及其制品。

2.冷食

柿子性寒。吃柿子会增加体内的寒性。清热燥湿。所以吃柿子有清热降火的功效。上火或者上火的时候吃，效果非常好。而是和其他寒性食物一起大量食用。会迅速增加肠内的寒气。体内寒气太重。很容易出现腹泻等肠胃不适。常见的寒性食物有：秋葵、牡蛎、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜等。

3.富含矿物质的食物

柿子吃起来又甜又好吃。但其成分中含有一定量的单宁。单宁会在肠内与钙、镁离子结合。形成难以在肠胃中消化的复合物。因此。柿子不宜与富含矿物质的食物大量食用。一起吃很多会降低食物的营养价值。而且长期大量食用后，可能会有沉淀物堆积结晶的可能。常见的富含矿物质的食物有：虾皮、海带、紫菜、黑芝麻、花生、鱼虾等。

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