梭子蟹怎样挑选肥的

请用语音读文章

网友提问：

最近，梭子蟹上市了。我也想去海鲜市场买一些。但是我不太会挑螃蟹。担心买肉少。所以想问一下胖胖的梭子蟹怎么选？

最佳回答：

看颜色。挑选梭子蟹时，要注意蟹两端尖角的对面和肚脐。如果有淡淡的红色。这意味着梭子蟹肉富含奶油和脂肪。

捏螃蟹的脚。选梭子蟹的时候也可以稍微用力压一下中足。如果它的肌肉收缩。感觉很性感。这样的梭子蟹一般比较胖；如果捏薄了，壳也不容易复原。选择不合适。

根据肚子选择比较肥的梭子蟹。也可以按梭子蟹的肚子。如果蟹壳很结实。蟹黄或者蟹膏多了会更饱满。

称同样大小的梭子蟹。你应该选择感觉更重的那个。这样的梭子蟹一般肉质较厚。当然可以。你最好摇一摇。以防卖家掺水。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~