请用语音读文章网友提问：
艾叶是我们生活中常见的一种食物。营养价值比较高。请问鲜艾叶可以当菜吃吗？
最佳回答：
可以当菜吃。
新鲜的艾叶是苦而温和的。含有挥发油、黄酮类、桉树脑、三萜类等多种营养成分。营养价值比较高。鲜嫩的时候可以当菜吃。适量食用还具有一定的温经止血、散寒止痛、健脾安神的功效。它有益于人体健康。所以新鲜的艾叶可以当蔬菜吃。
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本文标题：新鲜艾叶能当菜吃吗
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