网友提问:
当我吃梭子蟹时,我发现里面有白色的东西。家人说是蟹黄。请问梭子蟹蟹黄是白色的吗?
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三疣梭子蟹的蟹黄和其他蟹一样。颜色多为橙色。如果打开梭子蟹,发现是白色的。那一般就不是蟹黄了。是公蟹身上的蟹膏。一般为蓝白色半透明胶状液体。蒸熟后会变成半透明粘稠的胶质。
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本文标题:梭子蟹蟹黄是白色的吗
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