请用语音读文章网友提问：
你好。我想咨询一下。鸡蛋汤不凝固怎么补救？
最佳回答：
蛋羹还没有凝固。首先考虑的是蒸的时间不够。其次，鸡蛋和水的比例不对。最后，可能是鸡蛋的质量。
1.如果因为蒸的时间不够，蛋羹没有凝固。通常蒸几分钟就会凝固。
2.如果水太多或者鸡蛋质量不好，蛋羹就不会凝固。那我们就无能为力了。只能先吃这碗。下次吸取教训。
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本文标题：鸡蛋羹不凝固怎么补救
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