请用语音读文章网友提问：
请问清蒸梭子蟹可以用冷水蒸吗？
最佳回答：
一般清蒸的梭子蟹用冷水蒸比较好。因为梭子蟹用冷水蒸的时候。蒸汽会慢慢渗入锅里。能最大限度地保留梭子蟹体内的水分。使肉质更加紧实鲜嫩。吃的时候味道更好；如果是直接用热水蒸。会导致蛋白质快速凝固。粘在蟹壳上。导致其味道变差。营养价值降低。
以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：清蒸梭子蟹用冷水蒸吗
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/78720.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/78720.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。