请用语音读文章网友提问：
请问生蚝蒸完会开吗？
最佳回答：
我通常张开嘴。
一般带壳的牡蛎在蒸之前都是处于封闭状态。而且在蒸的过程中。由于高温的刺激。牡蛎需要呼吸。它会慢慢打开外壳。蒸过之后，由于肌肉组织的退化。无法控制它正常关闭。所以一般来说。牡蛎蒸熟后会裂开。当然也会有生蚝或者死蚝蒸不开的。
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本文标题：生蚝蒸熟了会开口吗
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