请用语音读文章网友提问：
我蒸了一些牡蛎。但是有几个没有开口。请问生蚝可以不张嘴吃吗？
最佳回答：
看情况吧。
如果牡蛎蒸熟后没有开口。建议用小刀折断。如果肉质没有变化。没有异常气味。那么这样未开封的牡蛎还是可以吃的；但是如果打开外壳。肉质有明显的酸败变色。那么这种没有开口的生蚝就不能再吃了。否则可能会引起食物中毒。
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本文标题：生蚝蒸了不开口能吃吗
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