请用语音读文章网友提问：
你好。我想问一下，牛奶加热变成渣后可以喝吗？
最佳回答：
牛奶加热变成渣的时候建议不要喝。
牛奶加热结块后，不仅牛奶中的一些酶导致牛奶中的蛋白质变性。破坏了牛奶的营养价值。而且加热后的牛奶中的微生物很容易繁殖。从而进一步破坏牛奶的营养结构。喝了之后不仅可以补充营养。甚至会引起腹痛、腹泻等症状。加热的牛奶变成渣后建议不要喝。
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本文标题：牛奶加热变成渣还能喝吗
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