鹌鹑蛋怎么吃好吃

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网友提问：

我爸爸非常喜欢吃鹌鹑蛋。我想给他做饭。请问鹌鹑蛋怎么吃才好吃？

最佳回答：

盐焗鹌鹑蛋

配料：粗盐、鹌鹑蛋、胡椒粉、八角。

练习：

1.鹌鹑蛋去皮备用。

2.然后在铁锅里翻炒，加入花椒和八角的粗盐。

3.炒了几分钟后。放鹌鹑蛋进去。

4.然后用盐把鹌鹑蛋埋起来。保持小火10分钟。

鹌鹑蛋红烧肉

配料：鹌鹑蛋、肉、葱、姜、冰糖、生抽和老抽。

练习：

1.先把鹌鹑蛋洗干净。沸腾。

2.倒入冷水中，冷却。去掉外皮备用。

3.五花肉洗净。切成3厘米见方的块。

4.然后在冷水中煮沸。把肉拿出来备用。

5.然后把肉倒进锅里。翻炒至出油。加入冰糖，上色。

6.倒入生抽和老抽。葱花片。姜端。加水。移到砂锅里。

7.最后中火煮30分钟。倒入鹌鹑蛋。继续煮，直到收汁。

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