如何看配料表选酸奶

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网友提问：

据说要选质量好的，正宗的酸奶。一定要看配料表。怎么看配料表选酸奶？

最佳回答：

真酸奶的配料表很简单。应该是牛奶或者奶粉，活性益生菌(如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌)都没了。如果你想要更好吃的东西。可以加白糖。如果你在超市买酸奶，发现配料表里的成分很复杂。还有各种添加的糖、香精、调味剂、增稠剂等成分。意味着酸奶中的添加剂越多。产品越不真实。吃的越没营养。

还要看营养表。

另外，在超市买酸奶，一定要看营养成分表。就是每百克食物中含有多少营养成分。蛋白质含量越高，酸奶越正宗。说明它的原料奶添加的还是比较纯的。碳水化合物较高的酸奶不如那个好。说明含糖量高。

如果想酸奶好吃又正宗。你可以寻找替代糖的酸奶。配料表里除了牛奶和益生菌，还有阿斯巴甜、安赛蜜k、木糖醇等糖的替代品。这些安全剂量的食用代糖不会对健康造成危害。还可以改善酸奶的口感。

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