请用语音读文章网友提问：
请问要不要用鲜莲子剥汤？
最佳回答：
还不如削皮。
新鲜的莲子皮色是绿色的。虽然里面有一些营养成分。但是煮汤的时候最好把皮剥掉。如果莲子不去皮。其香甜的口感很难通过皮肤溶入汤中；而且莲子皮吃起来很涩。味道不好。一起煮汤会影响汤的味道。所以一般建议做汤的时候，把新鲜莲子的皮去掉会更好。
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本文标题：新鲜莲子煲汤要去皮吗
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