请用语音读文章网友提问：
做汤要不要把鲜莲子的核去掉？
最佳回答：
可以去核。你不必去。
新鲜的莲子芯富含维生素和其他营养物质。而且具有良好的清热降火效果。用莲子肉煮汤可以提高汤的营养价值。但是.莲子味苦。用莲子肉煮汤可能会导致汤变苦。如果你不介意味道的话。你不能去核。可以直接煲汤；如果你更注重口味的话。建议在做汤之前把莲子芯去掉比较好。
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本文标题：新鲜莲子煲汤要去芯吗
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