请用语音读文章网友提问：
昨晚冷藏的银耳汤。我想要凉的东西。不知道能不能直接吃？还是要加热再吃？
最佳回答：
吃之前加热一下。
虽然冰箱的温度比较低。大多数细菌的繁殖速度降低。但是有些细菌天生不怕冷。它也可以在冰箱里生长。例如，嗜冷细菌可以在0-5摄氏度的较低温度下繁殖。所以为了保证饮食健康。吃冷藏食品前最好再做一次透热。但是用微波炉加热银耳汤或者隔着水加热都是不错的方法。
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本文标题：银耳汤冷藏保存后要加热再吃吗
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