请用语音读文章网友提问：
我切了一盘莲藕，它变黄了。请问怎么才能变白？
最佳回答：
莲藕发黄多是因为存放时间长。缺水造成的。一般很难恢复莲藕本来的颜色。建议可以用白醋泡水，或者用开水焯一下，有助于提升口感。防止其颜色变暗。不过黄莲藕不影响食用。所以你不必坚持要做成白色。
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本文标题：发黄的莲藕怎么变白
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