莲藕有点发黑还能吃吗
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莲藕有点发黑还能吃吗

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网友提问:

我买的莲藕有点黑。请问我还能吃吗?

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看情况吧。

莲藕变黑有两个原因。首先。可能是莲藕去皮或切片后暴露在空气中时间过长。氧化反应引起的变黑。这种莲藕还可以吃。只是颜色似乎对食欲有些影响;第二。莲藕变黑也可能是储存不当、变质造成的。这样的莲藕会滋生很多细菌。一般不建议吃。

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