请用语音读文章网友提问：
今天去买油的时候误买了初榨橄榄油。我也不知道怎么吃好。可以用来做饭吗？
最佳回答：
不建议炒菜。
初榨橄榄油是通过机械压榨等物理方法直接从橄榄果实中提取的。没有其他改进。保留了水果中许多原有的营养成分。食用价值很高。但不适合爆炒。因为做饭的油温一般都比较高。这种橄榄油的油温不能超过150度。否则营养成分会被破坏。降低橄榄油的营养价值。如果你想用它做饭。它只能用来烹饪容易烹饪的绿叶蔬菜。
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本文标题：初榨橄榄油能炒菜吗
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