请用语音读文章网友提问：
前几天买了一些茭白。今天切开的时候发现里面的核变黄了。请问这个茭白还能吃吗？
最佳回答：
一般是可以食用的。
一般新鲜茭白是白嫩的。切开后，里面的核大多是白色的。如果茭白的果核变黄。原因是茭白保存太久了。是因为水分和营养物质流失过多造成的。这种常见的茭白也可以食用。只是相对来说味道没那么好。但如果是茭白，就伴随着其他的变质。然后就不能继续吃了。
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本文标题：茭白里面的芯变黄了能吃吗
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