请用语音读文章网友提问：
今天做茭白的时候没有焯水。请问我可以吃吗？
最佳回答：
可以吃。
茭白不经过漂烫不会改变其味道和营养。它仍然可以食用。但是茭白含有较多的草酸。在水中热烫后，可以除去大部分草酸。对于有石头的人来说。吃起来会比较安全。
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本文标题：茭白没焯水可以吃吗
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